Escalope de Filé Mignon

 Conhecido também como Saltimbocca alla romana, essa carne fica escandalosamente deliciosa. Todos os sabores misturados ficam perfeitos. Muito fácil de fazer e usa poucos ingredientes. Vamos a receita.

Ingredientes:

•  Bifes de file mignon finos
• Presunto cru fatiado
• folhas de salvia
• queijo mussarela em pedaço
• sal e pimenta do reino 
• Palitos de churrasco

Modo de fazer: 

• Com a foto do passo a passo não da pra ter nenhuma dúvida né.
• Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. 
• Coloque o queijo em cima e depois a folha de sálvia. 
• Cubra o escalope com a fatia de presunto cru. 
• Coloque o palito para segurar o presunto e o queijo (como esta na foto). 
• Frite na frigideira com um fio de azeite, primeiro com o lado do presunto pra cima, depois vire e frite mais um pouco. 
• Tire da frigideira e retire o palito. Bom apetite!