Arroz de Jasmim com Hortelã

              Esse arroz de Jasmim é muito gostoso, muito bom para acompanhar carnes suínas,Carneiro e aves. De um preparo diferente do tradicional, mas bem fácil de fazer.O arroz de Jasmim é Tailandês, fácil de encontrar em supermercados, seu sabor e aroma são fantásticos. Com este arroz costumo fazer o Escalopinho de porco com presunto, sálvia e limão, que é este da foto. Logo mais vou colocar a receita dele aqui no Blog. Então vamos a receita.

                                          

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de Arroz de Jasmim (tailandês)
• 1 colher (sopa) azeite
• 1 cebola picada
• 1/4 xícara (chá) hortelã picada
• 1/4 xícara (chá) salsinha picada
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) suco de limão

 Modo de Fazer:

• Coloque 750ml de água em uma panela e leve ao fogo até ferver. Junte o arroz, misture e cozinhe em fogo baixo por 20 min.
• Retire do fofo e escorra. Passe sob água corrente até esfriar.
• Aqueça 1 colher (chá) de azeite em uma frigideira e junte a cebola. Refogue, mexendo por 5 min ou ate ficar macia e transparente.
• Coloque o arroz refogado em uma tigela e junte o hortelã, a salsinha, o sal, o suco de limão e o restante do azeite. Misture e verifique o tempero.
• Esse Arroz é servido em temperatura ambiente.