Bolo de chocolate

Eu brinco que o nome desse bolo é: O bolo de 15.000 calorias rsrsrs. Mas como todo mundo adora chocolate, é um bolo que faz muito sucesso. Segue a receita, faça a decoração como desejar e depois me conta como foi o sucesso, e manda as fotos que publicarei aqui no Blog!

Ingredientes Massa:

•  1/2 xícara chocolate em pó
• 3/4 xícara água quente
• 5 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras açúcar
• 2 1/2 xícara farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• gotas de baunilha
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo:

Dissolve o chocolate em pó na água quente e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Misture na batedeira a farinha de trigo, açúcar, gema, óleo, baunilha e a água com o chocolate, bata bem ate ficar homogêneo. Por ultimo junte as claras em neve e o fermento em pó. Leve para assar em forma untada. Forno pré-aquecido, 180 graus.

Recheio

Eu usei 1 lata de doce de leite, mas você pode colocar o recheio que quiser. Eu costumo quando corto o bolo ao meio regar com alguma calda antes de rechear. Nesse eu usei água, açúcar e baunilha (deixo ferver antes de usar)

Cobertura

• 200 gr chocolate ao leite
• 300 gr chocolate meio amargo
• 1 caixinha creme de leite

Misture tudo e leve ao microondas para derreter. Deixe na geladeira um pouco para facilitar cobrir o bolo.

Recheie, cubra o bolo e decore a gosto. Eu usei em volta tablete de chocolate, em cima usei confete, choco ball, amendoim torrado e moído (compro pronto) com crocante, chocolate Twix e Trento.