Sagu

               Comida típica das Festas juninas, o Sagu é um doce feito com vinho, muito saboroso. E nesta receita a dica é provar o sagu com creme de leite, fica delicioso.

Ingredientes:

• 1 1/2 litro de água
• 1/2 saquinho de cravo
• 1 canela em pau grande ou 2 pequenas
• 1 1/2 litro de vinho tinto suave
• 500gr sagu
• 2 xícaras de açucar

Modo de Fazer:

Junte a água o cravo e a canela, e leve ao fogo. Quando começar a ferver adicione o vinho. Assim que levantar fervura novamente, junte o sagu e mexa por uns 20 minutos +- (as bolinhas vão ficando transparentes, e amolecendo. O tempo varia conforme o fogão, então prove antes de desligar e se estiver molinho está bom), não pare de mexer senão ele gruda no fundo. Assim que desligar adicione 1 xícara do açucar, mexa e prove, se gostar mais docinho adicione outra. Deixe esfriar e leve a geladeira. Quando desliga ele fica com bastante caldo, mas conforme vai esfriando ele vai engrossando. 

Se desejar na hora de servir coloque creme de leite gelado em cima do sagu.